Jednostavna pita
od tikvica
Fotogalerija
Sastojci:
2 tikvice
2 jaja
1 dcl vode
100 g pirovog brašna
50 g palente
Sol
Začini po želji, u ovom receptu:
peršin, prirodna vegeta, češnjak u granulama, papar...
Tekući nemasni jogurt 0,9% m.m.
(za polijeti po vrhu)
Postupak
Tikvicu naribati na ploškice. Sve ostale sastojke osim tekućeg jogurta izmiješati pjenjačom. Na pleh od pećnice staviti papir za pečenje. Na njega ravnomjerno istresti naribane tikvice, a preko tikvica preliti pripremljenu smjesu od ostalih sastojaka.
Peći u pećnici zagrijanoj na 170°C pola sata do 40 minuta (ovisno o jačini pećnice), dok ne uhvati blago žutu boju. Izvaditi iz pećnice i u tankom sloju preliti tekući nemasni jogurt. Jogurt razmazati po zapečenoj piti, te vratiti u pećnicu na još cca. 10 minuta na 180°C.
Ako želite da pita bude deblja, možete ju peći u manjem protvanu ili poduplajte smjesu.
Dobar tek!
